采摘蔬菜工具有哪些(采摘蔬菜前需要做好哪些准备有哪些必带的农具)
古人劳动的工具有哪些?
古人的劳动工具因时代和地域的不同而有所差异,但可以总结出一些常见的劳动工具,包括:
1.石器:早期人类使用石器进行劳动,例如打石器、磨石器、削石器等。
2.木器:木制工具常用于伐木、砍柴、制作家具等工作中,例如斧头、锯子、木槌等。
3.签简:在古代中国,签简是一种常见的写字工具,它由竹子、木头等材料制成。
4.犁耕具:在农业社会中,犁是一种常见的耕作工具,用于开垦土地和耕种作物。
5.采摘工具:古人在采摘水果、蔬菜等食材时,通常会使用锄头、镰刀、竹篮等工具。
6.水车:水车是一种利用水力驱动的机械设备,古人用它来抽水、磨面粉等。
7.手工具:手工具包括榔头、钳子、铁锤、剪刀、刀具等,常用于铁器加工、制作陶瓷等手工业中。
这些工具虽然在现代已经被机械设备所取代,但在古代人们的生产生活中起到了至关重要的作用。
采摘蔬菜前需要做好哪些准备有哪些必带的农具
采摘蔬菜前需要做好充分的准备,以确保蔬菜的新鲜度、品质以及采摘过程的顺利进行。以下是一些关键的准备工作和必带的农具:### 准备工作
1. **了解蔬菜的生长周期和生长期**:
在采摘前,首先要了解所要采摘的蔬菜的生长周期和最佳生长期。这有助于确定最佳的采摘时间,从而保证蔬菜的品质。
2. **确定采摘时间和方式**:
尽量选择在早晨或傍晚进行采摘,因为这时蔬菜的水分含量较高,口感更佳。同时,避免在雨后立即采摘,以免蔬菜沾染过多的泥土和水分。
3. **检查采摘工具**:
确保所有采摘工具都处于良好状态,没有损坏或生锈。这不仅可以提高工作效率,还能保证蔬菜的卫生和安全。
### 必带的农具
1. **保护手套**:
根据采摘的蔬菜类型选择合适的手套。例如,采摘刺挠包等带刺的蔬菜时,应戴胶手套以防刺痛;而采摘野蕨菜或竹笋等,则可以选择工地用的那种手套,既保护手又便于活动。
2. **割刀或剪刀**:
用于切割蔬菜的根茎或叶片。选择锋利且易于清洁的割刀或剪刀,以确保切割整齐且不损伤蔬菜。
3. **篮子或容器**:
用于装载采摘下来的蔬菜。建议使用轻便且耐用的塑料篮或布袋,以便于携带和运输。同时,确保容器干净无异味,以避免污染蔬菜。
4. **遮阳帽和防晒霜**:
在户外采摘时,阳光可能会很强烈。戴上遮阳帽并涂抹防晒霜可以保护皮肤免受紫外线伤害。
5. **水壶或喷雾器**:
如果采摘时间较长或天气炎热,带上水壶或喷雾器可以随时为身体补充水分并降温。
6. **简易急救包**:
包括创可贴、消毒液等基本医疗用品,以备不时之需。
### 采摘后的处理
1. **去杂除污**:
摘除蔬菜上的残叶、枯黄部分,清洗掉泥土、污垢等杂质,保持蔬菜的清洁卫生。
2. **整理修剪**:
根据蔬菜的品种和采摘标准进行必要的整理和修剪,如切除多余的根茎、叶片等,保持蔬菜的整洁美观。
3. **分装保鲜**:
将处理好的蔬菜分装在保鲜袋或保鲜盒中,排除多余空气,防止蔬菜氧化和水分蒸发,延长蔬菜的保鲜期。
通过以上准备工作和使用合适的农具,可以确保采摘过程的顺利进行以及蔬菜的新鲜度和品质。
西红柿煮长了有什么好处和坏处
西红柿主要富含维C,高温下维C容易遭到破坏,煮的时间越长,维C遭到破坏的就越严重,营养价值就越低。主要就这些了。水芹菜和芹菜一样吗
水芹菜[性味]性凉,味辛。
[功效]平肝,解表,透疹。
[宜食]适宜高血压病,高脂血症及肝阳偏旺之人食用;适宜小儿麻疹初期食用;适宜神经衰弱,经常失眠之人食用;适宜肝炎,肝硬化者食用;适宜糖尿病患者食用;适宜癌症患者食用。
[忌食]水芹菜性凉,平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。
《本草汇言》:“脾胃虚弱,中气寒乏者禁食之。”
芹菜
【科属】为伞形花科植物芹菜的全草。
【别名】香芹、药芹、水芹、旱芹。
【性味归经】性凉,味甘辛,无毒;人肺、胃、肝经。
【功效主治】清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下,瘰疬,痄腮等病症。
【营养成分】每100克含水分94克,蛋白质2.2克,脂肪0.3克,碳水化合物1.9克,粗纤维0.6克,灰分1克,胡萝卜素 0.11毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.04毫克,尼克酸0.3毫克,维生素C 6毫克。钙160毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,钾163毫克,钠328毫克,镁31.2毫克,氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。
【食疗作用】
1.平肝降压 芹菜含酸性的降压成分,对免、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
3.利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
4.防癌抗癌 芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
5.养血补虚 芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
【保健食谱】
1.芹菜拌干丝 芹菜25O克,豆干300克,葱白。生姜各适量。芹菜洗净切去根头,切段;豆干切细丝,葱切段,生姜拍松;炒锅置旺火上,倒入花生油,烧至七成热,下姜葱煸过加精盐,倒入豆干丝再炒5分钟,加入芹菜一齐翻炒,味精调水泼入,炒熟起锅即成。本菜鲜香可口,具有降压平肝,通便的功效,适用于高血压,大便燥结等病症。
2.芹菜粥 芹菜40克,粳米50克,葱白5克。芹菜洗净去根,锅中倒入花生油烧热,爆葱,添米、水、盐,煮成粥,再加入芹菜稍煮,调味精即可。此菜具有清热利水的功效,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。
3.糖醋芹菜 芹菜500克,糖、醋各适量。将嫩芹菜去叶留茎洗净,入沸水氽过,待茎软时,捞起沥干水,切寸段,加糖、盐、醋拌匀,淋上香麻油,装盘即可。本菜酸甜可口,去腻开胃,具有降压,降脂的功效,高血压病患者可常食。
4.芹菜小汤 芹菜150克,奶油50毫升,牛奶150毫升,面粉适量。芹菜洗净去叶切段,用150毫升水煮开,并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内,一并倒入芹菜汤中,一滚即成。此汤清淡适口,鲜香开胃,具有益胃养阴,止血通淋的功效,糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
【注意事项】芹菜性凉质滑,故脾胃虚寒,肠滑不固者食之宜慎。
【文献选录】
《本草纲目》:“旱芹,其性滑利。”
《食鉴本草》:“和醋食损齿,赤色者害人。”
《本草推陈》:“治肝阳头痛,面红目赤,头重脚轻,步行飘摇等症。”
《卫生通讯》:“清胃涤热,通利血脉,利口齿润喉,明目通鼻,醒脑健胃,润肺止咳。”
【文化欣赏】
唐·杜甫。《崔氏东山草堂》:“爱汝玉山草堂静,高秋爽气相新鲜。有时自发钟声响,落日更见渔樵人。盘剥白鸦谷口栗,饭煮青泥坊底芹。为何西庄工给事,柴门空闭锁松筠。”
清·张雄曦。《食芹》:“种芹术艺近如何,闻说司宫别议科。深瘗白根为世贵,不教头地出清波。”