6.覆盆子可以洗净后直接食用，或制作成果汁、甜品、果脯、果酒等多种形式，口感更佳。
覆盆子是什么水果
1. 覆盆子是一种聚合型水果，其每100克果实中的含糖量在5.58%-10.67%之间。2. 覆盆子在江苏、浙江、安徽、福建、江西等地广泛栽培。
3. 覆盆子的成熟期通常在4-5月，但市场上市时间会提前一个月，价格大约为30元一斤。
4. 覆盆子的果实形状为卵形，颜色粉红或橙黄，由许多小果组成一个大果，直径约在1-1.4厘米。
5. 果实表面有短小的绒脊谨毛，果核表面具有明显的洼孔。
6. 覆盆子可以洗净后直接食用，或制作成果汁、甜品、果脯、果酒等多种形式，口感更佳。
7. 覆盆子富含黄酮类物质、维生素、蛋白质等营养成分，具有很高的药用价值。
8. 食用覆盆子可以起到明目、益肾固精、健脑益智等作用。
9. 覆盆子属于寒性水果，建议每天食用量控制在100-150克以内，以免引起胃部不适。